dapuronlinequ.blogspot.co.id

 – Pernah menikmati lezat dan gurihnya saus telur asin? Saus telur asin memang bukan hal baru, tapi rasanya yang menggugah selera membuat orang menyukainya. Tak heran, jika banyak restoran yang menjadikannya sebagai menu utama.Saus telur asin biasa disajikan bersama aneka hidangan lezat, dari mulai ayam krispi, udang goreng, cumi goreng, ikan goreng, dan masih banyak lainnya. Dibandingkan saus lainnya, saus telur asin tentu jauh lebih istimewa dari segi apapun.Hal tersebut karena, saus telur asin cenderung kering sehingga tidak merusak tekstur asli makanan. Artinya, ketika disiramkan pada makanan renyah, maka tingkat kerenyahannya pun terjaga. Penasaran ingin tahu bagaimana cara membuatnya?

.co.id – Udang tempura termasuk satu alternatif lauk yang bisa disajikan untuk keluarga, bekal si kecil maupun untuk pendamping lauk dalam nasi kotak. Meskipun terlihat sederhana, namun tidak semua orang bisa membuat udang tempura yang renyah, dan lurus ala-ala restoran mahal.Padahal dengan menerapkan sedikit trik tertentu, tampilan udang tempura akan lebih renyah dan lurus menggoda. Anda ingin tahu bagaimana cara membuat udang tempura yang renyah, lurus, dan kriting.Agar bentuk udang tempura bisa lurus dan tepung mudah menempel sempurna ke seluruh badan udang, Anda bisa meluruskan lebih dulu badan udang, caranya dengan mengerat bagian punggungnya dan sedikit memarkan.

 – Lele termasuk ikan yang banyak difavoritkan, karena dagingnya lembut dan gurih serta tidak banyak durinya. Berbeda dengan ikan jenis lainnya yang kadang banyak durinya, dan dagingnya tidak selembut ikan lele.Mengolah ikan lele menjadi menu yang lezat bisa dibilang sangat mudah, tapi sayangnya jika salah langkah dapat membuat ikan amis dan bau tanah. Untuk mengatasi masalah tersebut, kita bisa melakukan beberapa trik sederhana sebelum mengolahnya.Kira-kira apa sajakah trik yang bisa dilakukan, agar olahan ikan lele tidak amis dan bau tanah? Agar lebih jelasnya, simak informasinya berikut ini:

 – Keju merupakan salah satu bahan makanan yang banyak disukai hampir semua kalangan, terutama keju cheddar. Umumnya, saat membeli sebungkus keju kita tidak memakai semuanya, tapi menyimpannya sebagian. Namun ketika hendak digunakan lagi, tiba-tiba keju sudah tak layak karena kering dan berjamur.Alangkah sayangnya jika keju yang harganya lumayan mahal ini harus berakhir di tempat sampah, bukan? Untuk itu, pastikan menyimpan keju dengan cara yang benar. Agar lebih awet dan bisa digunakan setiap saat dibutuhkan. Ingin lebih jelasnya, simak tips dan cara menyimpan keju cheddar agar tak kering dan berjamur, berikut ini.1. Bungkus rapat menggunakan kertas roti.Agar keju tidak kering dan berjamur, Anda bisa membungkus sisa keju dengan kertas roti. Kemudian simpan di dalam laci atau kulkas. Selain cara di atas, Anda juga bisa memanfaatkan aluminium foil seperti kemasan aslinya. Bungkus rapat dan masukkan ke dalam kardusnya lagi, kemudian simpan di dalam kulkas. 

.co.id – Siapa sih yang tidak tergoda saat melihat empal daging sapi goreng yang empuk dan lembut? Meski menarik bagi kita, tapi belum tentu menarik bagi anak-anak. Hal itu karena, daging memiliki tekstur yang kasar dan juga mudah menyelip di gigi anak-anak, sehingga membuat mereka kurang berselera.Agar anak-anak mau makan daging, kita sebagai orangtua harus pandai menyiasatinya, salah satunya dengan membuat olahan daging goreng yang ramah untuk anak, yakni empal daging goreng giling.Meski sama-sama bernama empal, tapi keduanya berbeda karena empal daging giling memiliki tekstur lebih lembut dan krispy sehingga sangat pas dengan selera anak. Lantas, bagaimana cara membuatnya?

.co.id – Bagi Anda yang suka menikmati sambal mentah, pastilah Anda tidak asing dengan sambal bawang, bukan? Ya, sambal yang dibuat dari kombinasi cabai, bawang putih, dan garam, kemudian disiram minyak panas.Meski enak, tapi kadangkala sambal bau langu seperti kita mengonsumsi bawang putih mentah. Hal ini jelas, karena bawang putih dan cabai yang kita gunakan memang dalam kondisi mentah.Tapi kenapa sambal bawang yang biasa disajikan di rumah-rumah makan, rasanya sangat enak dan tidak bau langu? Tidak perlu bingung, karena ada beberapa trik thusus agar sambal bawang buatanmu bisa enak dan tidak langu.

.co.id – Hampir semua anak pasti suka jajan es krim, karena rasanya manis, lembut dan bentuknya yang unik. Akan tetapi, sebagai orang tua tentu kita tidak akan membiarkan anak jajan es krim terus, bukan?Selain alasan kesehatan, jajan es krim juga membuat Anda lebih boros karena ada beberapa jenis es krim yang harganya lumayan mahal. Sebenarnya Anda bisa membuat sendiri es krim yang sehat dan aman untuk anak.Membuat es krim sendiri sangatlah mudah, bahkan meski tanpa mixer sekalipun juga bisa. Anda bisa memilih bahan-bahan terbaik untuk es Krim buatan Anda, sehingga anak tidak perlu membelinya lagi. Bahkan Anda dan keluarga juga bisa menikmatinya tanpa perlu takut boros.

 – Siapa yang tak tergoda untuk menikmati ikan gurame yang dagingnya lembut dan gurih? Tak hanya gurih, ternyata ikan gurame juga mengandung banyak nutrisi penting yang bermanfaat untuk tubuh. Meski ikan gurame terkenal kelezatannya, namun terkadang dalam daging gurami terasa bau tanah atau lumpur.Jika tidak diatasi dengan baik, aroma tersebut dapat mengganggu dan merusak selera makan. Sayangnya tak semua ibu tahu bagaimana cara menghilangkan bau tanah pada ikan gurame sehingga mereka enggan memasaknya.Alangkah sayang jika hanya karena masalah sepele tersebut, Anda harus kehilangan kesempatan menikmati ikan gurame yang kaya protein ini. Untuk itu, sebaiknya simak berikut ini.

 – Makan terasa tidak lengkap, jika tanpa ditemani sambal. Ada banyak jenis sambal yang bisa Anda pilih, dari mulai sambal matang hingga sambal mentah. Sebagaimana lezatnya sambal matangan, ternyata sambal mentah juga memiliki keistimewaan sehingga banyak juga yang menyukainya.Salah satu jenis sambal mentah yang banyak difavoritkan oleh semua kalangan adalah sambal matah. Sambal khas Bali ini memiliki rasa yang sangat istimewa, sehingga sangat pas jika disandingkan dengan aneka hidangan.Dari mulai ayam goreng, panggang, bakar, tempe, mi instan bahkan tempe, dan telur. Cara membuat sambal matah terbilang sangat mudah dan praktis, karena dibuat dari bahan-bahan yang masih segar dan tidak perlu dimasak lagI. Lantas, bagaimana cara membuatnya?

.co.id – Anda pernah menikmati lezat dan segarnya tahu campur? Bagi Anda yang tinggal di sekitar kota Surabaya, pasti tidak asing dengan tahu campur Lamongan. Hal tersebut karena, makanan ini bisa ditemukan dengan mudah di beberapa warung, rumah makan, hingga pedagang kaki lima.Tahu campur merupakan olahan dari daging yang dilengkapi sambal petis, tauge, lentho, kecambah, kerupuk, mi kuning, dan tahu serta irisan selada. Perpaduan yang lengkap tersebut, tentu membuat tahu campur banyak difavoritkan oleh banyak kalangan, baik muda maupun tua.Jika Anda suka sekali makan tahu campur, namun di sekitar Anda sulit sekali menemukan pedagangnya. Maka, cobalah untuk membuatnya sendiri di rumah. Lantas, bagaimana cara membuatnya?

.co.id – Saat Idul Adha tiba, biasanya stok daging akan melimpah, terutama daging kambing. Meski Anda termasuk penggemar olahan daging kambing, namun belum tentu Anda lihai memasak sendiri daging kambing yang enak, karena memang mengolah daging kambing ini bisa dibilang gampang-gampang susah.Salah langkah akan membuat daging jadi alot, keras, dan bau prengus. Di antara semua olahan daging kambing, umumnya sate merupakan satu alternatif paling mudah yang banyak dipilih untuk memasak daging kambing kurban.Meski cara masak sate terlihat mudah, namun tidak semua orang berhasil membuat sate yang enak sempurna. Jelas saja, karena memang ada trik khusus untuk memasak sate agar daging bisa empuk, lembut dan tidak bau prengus.

 –  Selain digoreng, bebek juga enak diolah dengan bumbu berkuah. Namun, untuk mendapatkan hasil masakan bebek yang gurih hingga kedalam dan tidak amis, dibutuhkan trik dan perlakuan khusus. Salah satu olahan bebek berkuah yang banyak digemari karena rasanya yang gurih dan pedasnya menggoda, yakni rica bebek bumbu kuning.Olahan daging bebek sudah direbus hingga empuk, kemudian dibumbui dengan rempah-rempah pilihan serta kuah santan kental sehingga hasilnya sangat menggoda. Agar bebek empuk, Anda bisa merebusnya lebih dulu dalam panci presto hingga empuk sebelum dimasak.Buang air rebusan bebek untuk mengurangi bau lengur atau tidak sedap pada bebek. Setelah itu tambahkan bumbu rempah khusus agar aroma masakan lebih wangi, seperti serai, daun salam, daun jeruk, dan lainnya

.co.id – Anda pasti sudah pernah menikmati lezatnya menu gado-gado, bukan? Ya, kombinasi beberapa bahan, seperti sayuran, lontong, tahu, kentang, telur, selada, dan emping yang disiram saus kacang ini termasuk menu spesial yang banyak difavoritkan banyak orang.Salah satu rahasia enak gado-gado adalah saus kacangnya yang gurih dan creamy. Mungkin tak semua orang bisa membuat saus kacang yang gurih dan creamy, karena memang ada trik tertentu yang harus diperhatikan agar berhasil.Jika Anda termasuk penggemar gado-gado, pasti Anda penasaran bagaimana cara membuat saus kacang yang gurih dan creamy. Agar lebih jelasnya, simak langkah-langkah pembuatannya berikut ini.

.co.id – Bagi Anda pecinta masakan pedas, pasti tidak lengkap rasanya jika harus menikmati makanan tanpa sambal, bukan? Selain sambal, ternyata ada alternatif olahan super pedas yang pas untuk Anda nikmati, salah satunya ayam mercon.Dinamakan ayam mercon karena pedasnya mampu membuat mulut Anda ‘meledak’ alias kepedasan. Ingin bisa membuat ayam mercon super pedas sendiri di rumah? Simak langsung langkah-langkah pembuatannya berikut ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan, 1 ekor ayam, potong sesuai selera (bisa ayam kampung atau ayam broiler), minyak goreng secukupnya, garam, gula merah, iris secukupnya, lada putih bubuk secukupnya, 2 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam.

 – Sering merasa jengkel karena stok bumbu dapur busuk, berjamur, dan tidak layak digunakan lagi? Bumbu dapur termasuk barang yang cukup vital, terlebih buat Anda yang suka memasak. Menyimpan bumbu dapur ada triknya, agar tahan lama dan tidak mudah busuk, berjamur atau rusak.Sayangnya, tak semua ibu memahami bagaimana cara menyimpan bumbu dapur yang benar, sehingga mereka harus kecewa ketika mendapati bumbu dapurnya tak layak pakai lagi. Daripada jengkel hanya gara-gara bumbu dapur, sebaiknya Anda pahami dengan beberapa cara menyimpan bumbu dapur berikut ini.Pertama, simpan bumbu ini pada wadah tertutup dalam kulkas. Untuk bumbu giling atau bumbu halus, Anda bisa menyimpannya dalam wadah tertutup atau plastik, kemudian masukkan ke dalam kulkas. Praktis bukan?

 – Bagi Anda yang pernah makan di warung Padang, pastilah sudah kenal bagaimana penampilan ayam goreng yang menggoda. Ayam terlihat kering kecokelatan dengan serabut kecokelatan mirip sarang burung, yang membuat siapapun tergoda untuk mencicipinya.Ayam goreng Padang tidak hanya memiliki penampilan yang memukau, tapi rasa dan aromanya juga sangat memikat. Hal ini karena sebelum digoreng, ayam diungkep dengan bumbu rempah yang komplit sehingga hasilnya benar-benar lezat sempurna.Bagi Anda yang suka memasak, tidak ada salahnya mencoba membuat sendiri ayam goreng ala masakan Padang sendiri di rumah. Cara membuat ayam goreng padang tidak sulit, karena prosesnya hampir sama dengan membuat ayam goreng kremes. Ingin tahu bagaimana cara membuat ayam goreng Padang?

.co.id – Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan bakso, bukan? Bakso sapi dibuat dari perpaduan daging gling dan tepung, serta bumbu-bumbu tertentu yang dibentuk menjadi bulatan seperti bola. Bakso menjadi salah satu kuliner yang banyak difavoritkan oleh semua kalangan, karena rasanya lezat dan tidak membosankan.Bakso biasa disajikan dengan pelengkap sawi serta taoge, tahu bakso, yang kemudian disiram kuah panas dan ditambahkan taburan bawang goreng serta daun bawang. Bakso dimodifikasi menjadi banyak varian yang menggoda selera.Mulai dari bakso urat, bakso kikil, bakso puyuh, bakso beranak, dan masih banyak varian bakso lainnya. Tapi, apapun varian baksonya, tetap saja tidak akan sempurna jika kuahnya tidak sesuai harapan. Kuah bakso yang banyak difavoritkan adalah yang bening, tapi terasa gurih dan lezat kaldunya.  Lantas, bagaimana membuatnya?

 – Anda pasti tidak asing lagi dengan nugget, bukan? Jika biasanya nugget dibuat dari bahan baku ayam, jamur, ikan atau yang lainnya, maka di sini kita akan membagikan kreasi resep nugget dari bahan mi instan.Nugget mi memiliki bentuk yang tak jauh beda dengan nugget pada umumnya, yakni tekstur renyah di luar, serta lembut dan enak rasanya. Nugget mi instan ini bisa menjadi alternatif lauk yang enak dan murah meriah, terutama bagi anak-anak penggemar mi instan.Nugget mi instan jauh lebih sehat, karena dikombinasikan dengan telur, aneka sayuran atau bahan-bahan berkualitas lainnya.  Lantas, bagaimana cara membuat nugget mi? Berikut ini langkah-langkahnya.Baca selengkapnya...

 – Memasak ayam kampung, tapi kenapa rasanya hambar dan kurang gurih? Meski tidak mengandung banyak lemak, namun ayam kampung memiliki rasa khas yang sedap. Ayam kampung bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat dan menggugah selera.Mulai dari soto, kare, ayam balado, rending, ayam panggang, dan lainnya bisa dibuat enak dari ayam kampung. Jika selama ini Anda merasa kesulitan memasak ayam kampung yang enak dan gurih, sebaiknya simak beberapa tips berikut ini.Cara pertama yang bisa kamu lakukan yaitu dengan merendam ayam bersama bumbu (marinade). Marinade merupakan proses membaluri ayam dengan bumbu hingga seluruh bagian ayam terendam, kemudian simpan ke dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit hingga 1 jam.

 – Bayam termasuk salah satu jenis sayuran yang cukup populer, karena selain harganya murah juga mudah ditemukan di pasar tradisional atau di tukang sayur. Sayur bayam banyak dipilih karena kaya nutrisi, mudah sekali diolah dan rasanya sangat lezat.Meski mudah dimasak, namun nutrisi dalam bayam mudah sekali hilang, bahkan bisa berubah menjadi racun akibat proses pengolahan yang tidak tepat. Mungkin tak semua orang tahu, bagaimana cara memasak sayur bayam yang baik sehingga nutrisinya terjaga dan tidak jadi racun.Meski masak bayam bisa dibilang mudah, namun percuma saja jika nutrisinya hilang, bukan? Untuk itu, simak cara masak bayam yang benar, berikut ini.

.co.id – Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan camilan yang bernama sosis, bukan? Sosis termasuk camilan yang banyak difavoritkan anak-anak, karena bisa diolah dan dibentuk menjadi aneka hidangan yang menggugah selera.Sosis memiliki bentuk mirip usus yakni, kecil dan panjang, dibuat dari bahan-bahan pilihan, seperti ayam, daging sapi, udang atau yang lainnya. Sosis bisa dinikmati dengan cara digoreng atau dijadikan campuran masakan.Saat ini ada banyak berbagai merek sosis yang bisa Anda dapatkan dengan mudah di toko, pasar, maupun super market. Meskipun begitu, kalau Anda bisa membuatnya sendiri untuk anak-anak dan keluarga tercinta tentu sangat menyenangkan. Lantas, bagaimana cara membuatnya?

 – Pernah berkunjung ke Pulau Madura? Bagi pecinta kuliner, Madura termasuk tempat yang memiliki banyak kuliner lezat yang tidak ada duanya, salah satunya babat goreng sambal korek atau disebut jeringi. Babat merupakan bagian jeroan sapi yang memiliki bentuk tebal dan berserabut mirip handuk atau adapula yang mirip sarang tawon.Babat memiliki tekstur yang lumayan alot, tapi jika dimasak dengan benar hasilnya sangat menggoda, empuk, dan gurih. Menikmati babat goreng akan lebih bersemangat, jika ditambahkan sambal korek. Sayangnya, tak banyak yang tahu bagaimana cara mengolah babat yang empuk, gurih, dan tidak amis.Nah, jika Anda ingin menikmati babat goreng ala Madura di rumah, cobalah membuat sendiri. Caranya mudah dan bahan-bahannya sangat mudah didapatkan. Penasaran bukan?  Simak selengkapnya berikut ini.

Niatnya masak sendiri biar lebih hemat, tapi kok jadi makin boros, kira-kira apa yang salah ya? Dibandingkan membeli, memasak sendiri harusnya lebih menyehatkan dan pastinya bisa menghemat uang belanja.Namun, karena kurangnya perencanaan yang matang dalam mengelola uang belanja di dapur, sehingga membuat pengeluaran makin membengkak. Pusing?Jelas saja, apalagi saat ini biaya kebutuhan pokok makin membengkak sehingga para ibu harus pintar-pintar mengatur biaya masak sehari-hari agar bisa tetap menyiapkan makanan enak dan bergizi untuk keluarga tanpa harus menombok. Nah, agar biaya masak tidak membengkak, simak tipsnya berikut ini.