dapurlagi.blogspot.co.id

 – Puasa bikin tambah hemat atau boros? Harusnya pengeluaran bisa berkurang saat bulan puasa, karena selama seharian penuh kita tidak makan dan tidak minum. Namun, pada kenyataannya justru sebaliknya. Saat bulan puasa banyak yang mengeluhkan pengeluaran rumah tangga jadi semakin membengkak.Kira-kira, apa penyebabnya ya? Ternyata, ada banyak alasan yang membuat pengeluaran rumah tangga menjadi membengkak. Yang pertama, mulai dari harga barang yang naik drastis selama Ramadan, lapar mata sehingga semua ingin dibeli, malas masak sehingga harus membeli makanan matang, dan lainnya.Alasan itulah yang membuat Anda harus lebih cerdas dalam menghemat pengeluaran saat bulan puasa. Berikut ini ada beberapa cara jitu agar Anda bisa menghemat pengeluaran saat bulan puasa.

 – Anda suka menikmati sop yang hangat, bukan? Sop termasuk salah satu olahan berkuah yang banyak difavoritkan banyak orang. Apalagi, jika sopnya jika dikombinasikan dengan bahan-bahan tertentu seperti iga sapi, daging ayam, ikan, ceker dan lainnya.D iantara beberapa jenis sayur sop, ternyata sop ceker termasuk yang paling disukai. Hal tersebut karena, sop ceker miliki rasa yang gurih dengan tekstur daging yang sangat lembut. Alasan lain yang membuat seseorang lebih memilih sop ceker, adalah karena harganya yang murah meriah.Salah satu kunci sop ceker enak adalah teksturnya yang empuk protol, dan pastinya bumbu meresap hingga ke dalam tulangnya. Untuk membuat sop ceker enak, Anda harus tahu triknya. Penasaran seperti apa? Simak berikut ini ulasannya.

 – Anda suka menikmati sop yang hangat, bukan? Sop termasuk salah satu olahan berkuah yang banyak difavoritkan banyak orang. Apalagi, jika sopnya jika dikombinasikan dengan bahan-bahan tertentu seperti iga sapi, daging ayam, ikan, ceker dan lainnya.D iantara beberapa jenis sayur sop, ternyata sop ceker termasuk yang paling disukai. Hal tersebut karena, sop ceker miliki rasa yang gurih dengan tekstur daging yang sangat lembut. Alasan lain yang membuat seseorang lebih memilih sop ceker, adalah karena harganya yang murah meriah.Salah satu kunci sop ceker enak adalah teksturnya yang empuk protol, dan pastinya bumbu meresap hingga ke dalam tulangnya. Untuk membuat sop ceker enak, Anda harus tahu triknya. Penasaran seperti apa? Simak berikut ini ulasannya.

 – Anda suka makan gorengan? Gorengan termasuk camilan yang paling sulit dihindari, karena memang enak dan pas dinikmati kapan saja. Ada banyak varian gorengan yang bisa dipilih, mulai dari yang rasanya manis hingga gurih.Menikmati gorengan bisa membuat lupa diri, apalagi jika dilengkapi secangkir teh atau kopi hangat. Namun, jangan sembarangan membeli gorengan karena ada beberapa oknum pedagang gorengan curang yang menambahkan plastik atau lilin dalam gorengannya.Jangan heran, karena cara curang tersebut bisa membantu pedagang untuk menghemat biaya produksinya. Untung bagi pedagang, tapi cara curang tersebut sangat membahayakan kesehatan konsumen. Nah, agar tidak terjebak membeli gorengan yang mengandung plastik atau lilin, sebaiknya kenali beberapa ciri-ciri berikut ini.

 – Bagi Anda penggemar sop iga, pasti bisa merasakan sensasi tersendiri saat daging iga yang digigit bisa lepas sempurna, empuk dan lembut. Beda jika sop iga yang dagingnya tidak protol dan teksturnya alot, pasti membuat kita tidak berselera.Iga termasuk bagian dari sapi yang banyak difavoritkan karena dagingnya sangat lembut, sedikit berlemak dan rasanya sangat gurih. Memasak sop daging iga yang enak dan protol sempurna tidaklah mudah. Dibutuhkan trik tertentu agar hasilnya tidak mengecewakan. Penasaran bagaimana cara memasaknya?1. Pilih daging sapi muda.Dibandingkan sapi tua, iga sapi yang masih muda lebih cocok dijadikan sop karena lebih cepat empuk. Selain itu, pilih iga yang lapisan lemaknya tipis. Hindari yang berurat tebal karena butuh waktu lama untuk membuatnya empuk. 

 – Telur gulung merupakan jajanan yang lagi tren saat ini. Meski sederhana dan hanya berasal dari telur, namun jajanan ini banyak difavoritkan oleh berbagai kalangan.Sebenarnya telur gulung bukanlah jajanan yang baru, jajanan ini sudah pernah ada sejak jaman dulu. Hanya saja telur gulung sekarang dibuat lebih kreatif, dari mulai menambahkan bahan-bahan pilihan seperti sosis, telur puyuh, dan yang lainnya.Namun, jika Anda suka membuat telur gulung yang original juga tidak mengapa. Menikmati telur gulung akan semakin lengkap jika ditambah sambal cocol, Anda bisa memilih sambal favorit dari mulai mayonnaise, saus sambal, dan lainnya.

.co.id – Pernah menikmati renyah dan gurihnya ayam pok-pok yang biasa dijual di mal. Meski harga ayam pok-pok cukup mahal untuk ukuran jajanan anak-anak, namun anak-anak tetap saja tergoda untuk membelinya.Ayam pok pok memiliki tekstur krispi dan rasa yang sangat gurih, sehingga cocok menjadi camilan sehat untuk anak. Ayam pok-pok akan semakin istimewa, jika ditambah dengan bubuk balado atau saus mayonaise. Sebenarnya untuk menikmati ayam pok-pok, Anda tidak perlu bayar mahal, karena membuat sendiri di rumah jauh lebih hemat dan hasilnya tentu lebih banyak.Namun, sayangnya tidak semua orang tahu bagaimana cara membuat ayam pok-pok yang krispi dan gurih. Agar lebih jelas, simak  langkah demi langkah pembuatannya berikut ini.

 – Bosan makan lauk ayam utuh yang itu-itu saja? Cobalah berkreasi dengan daging ayam giling, pasti lebih seru. Ayam giling lebih enak diolah, karena tanpa tulang, dagingnya lebih lembut, dan mudah dicerna sehingga pasti disukai oleh siapapun.Salah satu olahan daging giling yang tidak sekadar enak di lidah, tapi penampilannya juga menarik adalah ayam goreng rambutan. Dinamakan ayam rambutan, karena dibuat dari bahan ayam giling yang dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, kemudian digulingkan ke dalam bihun yang dihancurkan sehingga bentuknya mirip serabut atau rambutan.Setelah itu, ayam rambutan siap digoreng hingga matang kecokelatan. Ayam rambutan ini bisa dinikmati bersama saus tomat, saus sambal atau mayonaise. Tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah?

 – Ikan lele termasuk lauk yang difavoritkan karena dagingnya lembut dan rasanya sangat gurih. Lele bisa dimasak menjadi aneka hidangan yang lezat, dari mulai ikan lele goreng, lele balado, lele kuah santan, lele kremes, dan lainnya.Sebenarnya masak ikan lele tidaklah sulit, tapi harus diperhatikan bahwa salah langkah akan membuat ikan lele jadi amis dan kurang menarik. Salah satu masalah yang seringkali dihadapi saat mengolah ikan lele adalah lendir yang menempel pada tubuh ikan lele.Lendir tersebut tidak hanya membuat ikan jadi licin dan sulit dibersihkan, tapi juga menjadi penyebab ikan jadi amis dan tidak menarik. Tapi tidak perlu bingung, karena ada beberapa tips dan cara menghilangkan lendir dan bau amis ikan lele.

 – Siapa yang tidak kesal ketika minyak yang digunakan memasak jadi berbusa. Selain mengganggu proses memasak, minyak berbusa juga membuat gorengan jadi kurang menarik. Misalnya, terlalu gosong atau kurang matang atau bahkan jadi kotor. Kondisi ini tak ayal membuat sebagian orang merasa jengkel dan malas untuk memasak lagi di dapur.Tahukah Anda jika minyak goreng bisa berbusa karena digunakan untuk memasak beberapa jenis makanan seperti, telur, ikan dan beberapa makanan lain yang mengandung protein tinggi.Lalu bagaimana cara mengatasi agar minyak goreng tidak berbusa saat menggoreng? Jangan khawatir, berikut tipsnya.

.co.id – Pernah masak ikan goreng, tapi hasilnya tidak sesuai harapan, misalnya ikan terlalu kering, tidak gurih atau bahkan terasa pahit. Ikan goreng sangat nikmat dijadikan lauk makan nasi, karena mengandung nutrisi tinggi dan rasanya juga sangat gurih.Namun menggoreng ikan bisa dibilang gampang-gampang susah, dibutuhkan trik tertentu agar hasilnya sesuai harapan. Jika Anda ingin mendapatkan daging ikan goreng yang lembut dan terasa lebih gurih, maka lakukan beberapa tips tertentu saat mengolahnya.Ingin tahu apa saja rahasianya, agar ikan goreng lebih lembut dan gurih? Yuk langsung saja, simak berikut ini langkah demi langkahnya.

 –  Anak-anak tidak pernah bosan untuk makan dengan ayam? Memang sih, ayam termasuk satu lauk yang difavoritkan anak-anak, akan tetapi Anda pasti bosan mengolah ayam dengan cara yang itu-itu saja.Tenang saja, karena dengan sedikit trik, daging ayam bisa diolah menjadi lauk atau camilan yang enak dan menggoda, yakni bola-bola ayam krispy. Menu yang satu ini dibuat dari kombinasi daging ayam cincang yang dipadu dengan tepung dan bumbu pilihan, kemudian dibentuk menjadi bola-bola yang cantik, kemudian digoreng hingga kering kecokelatan.Apakah Anda tertarik untuk mencoba membuat bola-bola ayam krispy yang enak menggoda? Agar lebih jelasnya, simak langkah-langkah pembuatannya berikut ini. Dijamin, camilan ini bikin kamu semakin berselera.

.co.id – Ingin masak lidah sapi sendiri, tapi tidak tahu bagaimana cara mengolahnya? Sebelum dimasak, lidah sapi membutuhkan perlakuan khusus, agar hasil masakannya bisa jadi lebih bercitarasa.Seperti yang kita tahu, pada lidah terdapat lapisan khusus yang memiliki tekstur kasar dan keras, sehingga harus dikelupas lebih dulu sebelum diolah. Anda tidak hanya wajib mengetahui, bagaimana cara mengelupas kulit luar dari lidah, tapi juga trik bagaimana mengolah lidah sapi agar empuk dan tidak bau amis.Jika ini merupakan pengalaman pertama Anda memasak lidah sapi, sebaiknya simak informasi yang akan kami bagikan di sini. Penasaran? Langsung saja simak langkah demi langkahnya berikut ini.

.co.id – Ingin masak daging yang enak tapi juga tahan lama, agar bisa buat stok untuk hari esok? Coba saja membuat serundeng daging sapi, karena lauk yang satu ini tidak hanya lezat, tapi juga tahan lama dan tidak mudah basi.Jadi bisa disimpan lebih lama, bahkan untuk stok selama seminggu juga bisa lho. Asalkan dimasak dengan cara yang benar. Ada yang bilang kalau membuat serundeng daging itu ribet dan makan waktu lama, sehingga banyak orang malas untuk memasaknya sendiri di rumah.Padahal kalau tahu triknya, dijamin orang akan tertarik membuat serundeng daging sendiri, karena sungguh sangat praktis dan super singkat. Tidak percaya? Simak tips dan resep membuat serundeng daging yang gurih dan lezat berikut ini.

.co.id – Menikmati semangkuk sop hangat bisa menjadi solusi sehat saat suasana kurang bersahabat. Ada banyak jenis sop yang bisa Anda coba, salah satunya sop buntut. Kombinasi daging sapi dan beragam sayuran membuat menu yang satu ini banyak difavoritkan semua kalangan.Meski banyak yang menyukai sop buntut, sayangnya tidak semua orang bisa memasak sendiri sop buntut yang lezat dan empuk. Padahal untuk membuat sop buntut yang enak sangatlah mudah dan super praktis. Hanya butuh bahan dan bumbu-bumbu yang sederhana serta cara memasak yang simpel.Meski mudah, ada beberapa trik yang harus diperhatikan agar sop buntut tidak terlalu berlemak dan empuk maksimal.

 – Merasa tergoda untuk menikmati bubur sumsum yang lembut dan gurih? Bubur sumsum termasuk salah satu makanan yang banyak difavoritkan untuk sarapan, karena rasanya gurih dan teksturnya sangat lembut.Dibuat dari kombinasi tepung dan santan kelapa yang ditambahkan garam secukupnya, kemudian diencerkan dan diaduk-aduk hingga mengental. Bubur sumsum dinikmati bersama saus gula merah, sehingga perpaduan rasanya membuat siapapun merasa ketagihan.Membuat bubur sumsum yang gurih dan lembut tidaklah mudah, karena salah langkah dapat membuat bubur terlalu encer, terlalu menggumpal, tepung mentah atau banyak masalah lainnya. Ada beberapa tips untuk membuat bubur lembut dan gurih serta tidak bau tepung. Ingin tahu caranya?Baca selengkapnya...

.co.id – Banyak makanan yang terasa kurang lengkap, jika tidak dinikmati bersama saus tomat atau saus cabai, misalnya saja me ayam, bakso, ayam goreng tepung, dan lainnya. Artinya, penggunaan saus tomat atau saus cabai bisa dikatakan sangat penting, sehingga harus ada stok di rumah setiap hari.Saat ini, kita memang bisa memilih beragam jenis saus yang dijual di pasaran, namun sayangnya kita tidak bisa memastikan apakah saus yang kita beli aman dan sehat dikonsumsi untuk keluarga. Apalagi, maraknya berita yang beredar tentang saus yang dibuat dari campuran zat kimia berbahaya yang tidak baik untuk kesehatan.Semua ini tentu membuat kita semakin takut dan was-was, ketika ingin membeli saus tomat atau saus cabai di pasaran. Tapi jangan khawatir, kita bisa membuat saus tomat sendiri di rumah. Bagaimana caranya?

.co.id – Stok daging Anda melimpah saat hari raya Idul Adha, pasti Anda ingin menyimpannya agar bisa gunakan pada saat dibutuhkan. Tahu tidak, menyimpan daging kurban tidak bisa sembarangan, karena salah menyimpan daging kurban bisa membuat daging rusak dan tidak layak konsumsi.Jadi tidak sekedar dimasukkan ke dalam kulkas saja, tapi ada trik-trik tertentu yang harus diperhatikan agar daging awet dan nutrisinya tetap terjaga. Sayangnya, tidak semua orang memahami cara menyimpan daging kurban dengan benar, sehingga stok daging yang dimilikinya jadi rusak dan tidak layak dikonsumsi lagi.Nah, agar tidak salah menyimpan daging kurban, sebaiknya simak beberapa tips dan triknya berikut ini.

 – Belakangan ini beredar isu tentang telur palsu yang terbuat dari bahan kimia tertentu. Mau tidak mau, isu yang viral di dunia maya tersebut membuat para ibu resah dan gelisah. Bagaimana tidak, telur merupakan lauk sumber protein yang harganya lumayan ramah.Selain itu, telur juga bahan makanan yang mudah diolah menjadi aneka hidangan lezat yang menggugah selera. Meski hanya isu dan tak terbukti kebenarannya, namun tetap saja menyisakan rasa kekhawatiran. Terlebih pada mereka yang tidak memiliki pengetahuan cukup tentang telur yang baik.Nah, agar tidak mudah termakan isu telur palsu, sebaiknya kenali beberapa ciri-ciri telur berkualitas. Cara ini penting dipelajari, agar Anda tidak terjebak membeli telur yang berkualitas buruk. 

 – Siapa sih yang tidak tergoda saat mencium aroma ikan asin yang khas? Ikan asin merupakan salah satu jenis lauk dari ikan laut kering yang sudah diawetkan menggunakan garam. Ikan asin banyak sekali jenisnya. Ada ikan asin peda, ikan asin klotok, ikan asin jambal roti, ikan asin tengiri, dan lainnya.Ikan asin banyak diidolakan oleh masyarakat karena memang harganya lebih murah dibandingkan ikan segar. Namun sayangnya, karena tinggi garam sehingga kita disarankan agar tidak makan olahan ikan asin secara berlebihan. Tapi Anda juga tidak perlu takut berlebihan, karena dengan trik tertentu, kita bisa menikmati olahan ikan asin yang tak hanya enak, tapi juga sehat. Ingin tahu bagaimana cara memasak ikan asin yang enka dan sehat? Simak informasinya berikut iniRendam dalam air hangat.Untuk mengurangi rasa asin berlebihan, kita bisa merendam ikan asin ke dalam air hangat selama kurang lebih 10 menit sebelum dimasak. Jangan terlalu lama agar tekstur ikan tidak hancur saat dimasak. 

.co.id – Pernahkah Anda merasa jengkel, ketika baru menggoreng satu dua kali saja, tapi minyak sudah keruh dan menghitam? Minyak goreng termasuk bahan yang penting untuk memasak, karena hampir selalu digunakan untuk memasak.Penggunaan minyak goreng yang benar sangat penting diperhatikan, karena pemakaian minyak berkali-kali dapat membuatnya keruh dan menghitam. Padahal kita tahu, kalau minyak keruh dan menghitam tidak boleh digunakan lagi karena dapat berdampak buruk pada kesehatan.Tapi, bagaimana kalau minyak baru dipakai satu atau dua kali menggoreng, tapi sudah keruh dan menghitam? Membuangnya tentu membuat pemakaian minyak jadi boros, tapi kalau dipakai kesehatan kita yang jadi taruhannya?Baca selengkapnya...

Tak terasa bulan puasa sudah lewat dari seminggu lebih. Selama bulan puasa kita telah mengubah kebiasaan makan. Dari yang biasanya sarapan di pagi hari menjadi makan sahur pada dini hari, sebelum subuh atau yang disebut makan sahur.Karena beberapa alasan, ada beberapa orang yang mengeluh jika kurang berselera makan saat sahur. Tapi hal itu jangan dijadikan alasan, karena dalam sahur ada banyak keberkahan, bahkan disebutkan jika makan sahur itu hukumnya sunah.Oleh karena itu, pastikan Anda tidak pernah meninggalkan makan sahur di bulan Ramadan. Tapi bagaimana, jika seseorang malas untuk makan sahur? Tidak perlu cemas, karena di sini kita akan membagikan tips agar semangat dan berselera makan saat sahur.

Ada beragam jenis olahan ayam yang menggoda selera, salah satu yang cukup banyak difavoritkan adalah Ayam Lodho. Olahan ayam yang sangat istimewa ini berasal dari daerah Tulung Agung, Jawa Timur.Ayam lodho termasuk satu olahan yang istimewa, karena diolah dengan beragam rempah yang sangat kaya dan dipadukan kuah santan yang dimasak hingga kering sehingga bumbu meresap kuat ke dalam daging ayam.Untuk rasanya, jangan ditanya karena ayam lodho memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat menggoda. Ayam lodho bisa disandingkan dengan menu apa saja, dari mulai nasi uduk, nasi kuning, urap-urap, atau bahkan bisa menjadi menu alternatif khas lebaran atau kenduri.