Tempe Benguk, Kuliner Tradisional Khas Kulon Progo Yogyakarta

Tempe Benguk, Kuliner Tradisional Khas Kulon Progo Yogyakarta

Livia Goncalves Souza  ⋅  19 Mar 2020 02:42:38

 – Sudah pernah mendengar tempe benguk? Bagi yang berada di luar Kulon Progo Yogyakarta, mungkin masih sangat asing dengan tempe yang satu ini. Seperti judul di atas, jika tempe benguk merupakan salah satu kuliner tradisional dari Kulon Progo Yogyakarta.Jadi saat berkunjung atau berwisata ke Jogja khususnya wisata di Kulon Progo, jangan lupa untuk mencicipi kuliner unik dengan citarasa menarik ini. Cara membuat tempe benguk memang membutuhkan kehati-hatian.Seperti tempe pada umumnya, cara membuat tempe benguk juga melalui fermentasi ragi tempe. Hanya saja untuk bahan utamanya bukan kedelai namun kacang benguk, yang ukuran kacang ini lebih besar dari kedelai, sekitar 2-3 kali lipat biji kedelai.

Continue Reading

Related Posts