Urban Farming, Solusi Penyedia Makanan Masa Depan

Urban Farming, Solusi Penyedia Makanan Masa Depan

Sławomira Duda  ⋅  05 Apr 2018 15:28:14

 – Di dalam gudang industri tenggara London, bertani nila di bak biru yang dipenuhi air murni dan siap dijual ke restoran trendi di seluruh ibukota. Di ruangan yang berdekatan di bawah lampu LED merah muda dengan suhu yang terkendali, tunas daun salad dan tumbuh-tumbuhan pun tumbuh.

Di ruang yang luas dan tak berjendela ini lebih cocok untuk kelab malam daripada sebuah peternakan, sayuran hijau ditumpuk di rak-rak logam yang membentang ke langit-langit. Jauh sekali dari peternakan tradisional Inggris yang tersebar di hamparan tanah.

Tapi bagi Kate Hofman yang mendirikan GrowUp Urban Farms pada tahun 2013, menghasilkan makanan di bangunan seluas 6.000 kaki persegi di Beckton ini tidak hanya pintar dan hemat biaya. Namun, menjadi cara yang berkelanjutan untuk memberi makan orang-orang di kota. 

Continue Reading

Related Posts