Mencicip Nikmatnya Kopi Kong Djie di Belitung

Mencicip Nikmatnya Kopi Kong Djie di Belitung

Omar Indra  ⋅  30 May 2017 23:00:08

Mungkin banyak teman yang tahu, kalau saya penggemar kopi. Semua jenis kopi akan saya teguk dengan waktu sebentar. Mulai dari kopi tubruk instan hingga kopi bikinan barista, yang namanya sangat Italia.Kopi favorit saya sendiri yang di dalamnya mengandung susu. Selain kopi ala modern, saya juga memiliki kecintaan terhadap kopi susu buatan kampung. Seperti yang biasa saya minum di Glodok misalnya, kopi Es Tak Kie.Kopi susu kampung di sini, lebih merujuk pada teknik pembuatan kopi tradisional yang dibawa oleh orang Tionghoa dan diwariskan secara turun-temurun di Indonesia. Biasanya, mereka menyeduh bubuk kopi dengan air mendidih untuk mendapatkan rasa kelat. Kelat atau pas ini, istilah yang sering dipakai orang Medan.

Continue Reading

Related Posts