Mangut Beong, Kuliner Langka dari Borobudur

Mangut Beong, Kuliner Langka dari Borobudur

Kusuma Susilo  ⋅  23 Dec 2015 23:15:08

Beong? Apa itu beong? Sekitar 2 kilometer sebelah barat Candi Borobudur, ada sebuah warung makan sederhana bernama Warung Makan Sehati Selera Pedas. Makanan di Warung Makan Sehati ini hampir semuanya berselera pedas, sesuai dengan nama warungnya.Nah, menu yang paling juara dari warung makan ini adalah mangut beong, apa itu beong? Mangut seperti kita tahu adalah masakan seperti gulai yang encer namun pedas. Yang biasa dimasak menjadi mangut adalah ikan air tawar, mangut paling populer yang kita tahu adalah mangut ikan lele.Beong adalah ikan air tawar sebangsa lele, namun dengan ukuran yang sangat besar. Beong adalah ikan endemik yang hanya bisa ditemukan di sungai Progo dan kini sudah mulai langka, namun ada kabar baik bahwa beong mulai dibudidayakan warga sekitar.

Continue Reading

Related Posts