Cara Hilangkan Bau Tanah pada Ikan

Cara Hilangkan Bau Tanah pada Ikan

Fatahillah Octivani  ⋅  27 Apr 2017 02:10:08

Suka menikmati olahan ikan air tawar? Selain bernutrisi tinggi, ikan air tawar, seperti bandeng, nila, mujair, gurame dan lainnya, memang memiliki rasa yang gurih dan lezat. Namun sayangnya, kadangkala ada satu masalah yang harus dihadapi saat memasak ikan, yakni munculnya aroma tanah pada ikan.Sebenarnya apa penyebab ikan bau tanah? Ternyata bau tanah pada ikan tersebut berasal dari senyawa kimia geosmin yang dihasilkan oleh alga hijau biru dan bakteri Actinomyus. Tak bisa dipungkiri jika aroma tanah pada ikan air tawar dapat merusak selera makan. Tapi, apakah kita harus membuang ikan yang sudah dibeli mahal-mahal?Tidak perlu seperti itu, karena dengan tips dan trik tertentu, kita bisa menghilangkan aroma atau bau tanah pada ikan air tawar. Kira-kira bagaimanakah caranya?

Continue Reading

Related Posts