Belut, Hewan Licin Dengan Sejuta Manfaat

gusnawatijamaris ⋅ 07 Dec 2015 17:12:17

Belut merupakan salah satu hewan yang dianggap menjijikan. Hal ini disebabkan karena hewan yang termasuk dalam kategori ikan tersebut memiliki tekstur yang licin, dengan sirip ekor yang memanjang dan tidak memiliki tulang rusuk serta berwarna coklat kehitaman sehingga menyerupai ular. Dengan demikian banyak orang yang merasa geli untuk memegang apalagi mengkonsumsinya.Di Indonesia sendiri terdapat tiga jenis belut, yaitu belut rawa, belut sawah dan belut yang bermata sangat kecil. Belut sawah merupakan tipe belut yang sangat familiar dan termasuk yang paling banyak dikonsumsi. Sedangkan belut rawa jumlahnya sangat terbatas dan kurang familiar dikalangan masyarakat.Belut tidak hanya hidup di sawah, rawa maupun kali. Kini telah banyak industri yang melirik belut untuk dibudidayakan. Dan sebagian besar budidaya belut ditujukan untuk keperluan konsumsi.Hal ini tidak mengherankan, karena ternyata belut memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi dan baik untuk kesehatan. Belut mengandung 303 kilo kalori per 100 gram daging. Bahkan kandungan yang terdapat pada belut jauh lebih tinggi bila dibandingkan dengan telur atau setara dengan daging sapi.