Tajin Sora, Tradisi di Bulan Muharram

Tajin Sora, Tradisi di Bulan Muharram

Hizkia Nazarullah  ⋅  28 Sep 2016 03:00:07

Saat bulan Muharram atau Suro tiba, ada kuliner khas yang menjadi tradisi. Sebut saja Bubur Suro namanya. Kalau di Sumenep, tempat saya tinggal disebut Tajin Sora. Bubur nasi putih ini diberi kuah seperti opor dengan lauk yang bervariasi.Ada yang berisi lauk daging sapi, udang, ayam dengan taburan bawang goreng, kacang tanah goreng, taoge mentah atau irisan kelapa. Selama bulan Suro, orang pasti akan membuat Bubur Suro dan mengirimnya ke tetangga atau saudara dekat.Buburnya penuh dengan bermacam-macam isian. Karena, konon katanya pada zaman Nabi Muhammad untuk merayakan Muharram, dikeluarkanlah apa saja yang dimiliki, termasuk sisa-sisa makanan yang masih bisa dimakan.

Continue Reading

Related Posts