Cita Rasa Soto Bandung Ojolali yang Menggugah Selera

Cita Rasa Soto Bandung Ojolali yang Menggugah Selera

Hizkia Nazarullah  ⋅  18 Apr 2016 19:45:18

 – Soto Bandung memang memiliki ciri khas yang berbeda dibanding dengan soto daerah lainnya. Kalau di Makassar, soto (atau yang biasanya disebut coto Makassar) terkenal dengan kuahnya yang "keruh", akan tetapi kaya dengan rempah.Soto Pekalongan (tauto) memikat dengan bumbu tauconya, soto Lamongan kaya akan taburan koyanya. Soto Sokaraja kaya dengan tambahan bumbu kacangnya, soto Bogor menggoda dengan kuah kuningnya, dan masih banyak lagi aneka rasa dari jenis-jenis soto yang ada di berbagai daerah di Indonesia.Nah, jadi apa ciri khas yang membedakan soto Bandung dengan soto lainnya? Penggunaan lobak putih dan kacang kedelai di dalam kuah bening yang segar inilah, yang menjadi ciri utama dari soto Bandung. 

Continue Reading

Related Posts