Resep Bolu Air, Roti Jadul yang Tak Lekang oleh Zaman

Resep Bolu Air, Roti Jadul yang Tak Lekang oleh Zaman

Andhicha Rachmansyah  ⋅  29 Mar 2016 08:15:15

Siapa yang tak kenal kue bolu. Roti jadul yang tak lekang oleh zaman. Kue bolu bahan dasarnya terdiri dari tepung, gula dan telur. Cara memasaknya dengan dipanggang maupun dikukus.Bolu digolongkan menjadi dua macam, yaitu butter cake dan sponge cake. Untuk butter cake, pengocokan telur dan menteganya bersamaan dan membutuhkan bahan pengembang kue agar kuenya menjadi lembut. Bahan pengembang bisa berupa baking powder atau soda kue.Sedangkan sponge cake cara pembuatannya dengan gula dan telur yang dimixer bersama hingga kental, baru ditambahkan mentega cair atau minyak goreng. Lalu ditambah dengan tepung. Teknik pembuatan sponge cake dibagi lagi menjadi dua, berdasarkan pengocokan telurnya.

Continue Reading

Related Posts